2022年10月21日，由食品伙伴網(wǎng)（濟(jì)南智感分析儀器有限公司）主辦的第二期SEPA系列沙龍活動(dòng)之【感官質(zhì)控專場(chǎng)】在濟(jì)南成功舉辦！多家企業(yè)的學(xué)員參加了本次沙龍，本次活動(dòng)為大家提供了一個(gè)互相探討、交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，更好的宣傳推廣了感官評(píng)價(jià)的作用。通過(guò)專家指導(dǎo)、經(jīng)驗(yàn)分享、提問解答、相互討論等多種形式，加強(qiáng)了企業(yè)間的溝通交流，分享了經(jīng)驗(yàn)心得。
二、線下沙龍正式開始啦！
感官分析研究中心主任 曾紅艷主任，為大家做了主題為【食品感官質(zhì)量控制】的分享。曾主任在食品感官質(zhì)量定義及特性、食品感官質(zhì)量控制體系建立、智能感官在質(zhì)控中的應(yīng)用三個(gè)方面做了詳細(xì)講解，讓大家了解了感官評(píng)價(jià)在食品質(zhì)量控制方面的具體應(yīng)用和作用。
感官分析研究中心主任 曾紅艷主任，為大家做了主題為【食品感官質(zhì)量控制】的分享。曾主任在食品感官質(zhì)量定義及特性、食品感官質(zhì)量控制體系建立、智能感官在質(zhì)控中的應(yīng)用三個(gè)方面做了詳細(xì)講解，讓大家了解了感官評(píng)價(jià)在食品質(zhì)量控制方面的具體應(yīng)用和作用。
感官分析研究中心技術(shù)支持 王艷艷老師，為大家進(jìn)行了【智能感官測(cè)試原理及軟件介紹】的主題分享。王老師老師講解了智能儀器的原理、軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)，分享了智能儀器在質(zhì)量控制方面的經(jīng)典案例，讓大家更直觀的了解了智能儀器在質(zhì)控方面所起的作用越來(lái)越重要。
三、實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)
實(shí)驗(yàn)室參觀交流。
人工感官評(píng)價(jià)、感官分析軟件體驗(yàn)。
智能感官儀器數(shù)據(jù)講解。
為期1天的SEPA系列沙龍活動(dòng)之【感官質(zhì)控專場(chǎng)】圓滿結(jié)束，感謝各食品企業(yè)的持續(xù)關(guān)注，感謝所有學(xué)員的熱情參與，我們期待下期再相聚！
