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        為了推動企業(yè)更有效地發(fā)揮感官分析技術(shù)對新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制和風味營銷的支撐作用，增強同行業(yè)間的技術(shù)交流學習，食品伙伴網(wǎng)攜手感知網(wǎng)舉辦一系列沙龍活動。每期一個主題，通過專家指導、經(jīng)驗分享、提問解答、相互討論等形式，旨在加強溝通交流，分享經(jīng)驗心得，提高企業(yè)感官評價實踐能力。

        主辦單位：食品伙伴網(wǎng)、感知網(wǎng)

        支持單位：濟南智感分析儀器有限公司

        2023年9月21日 14:00

        線上：食學寶在線直播
        線下：山東·濟南感官分析研究中心

        山東省濟南市長清區(qū)齊魯大學科技園合新廣場3號樓302室（海棠路6999號）

【感官趨勢】智能感官設(shè)備如何輔助人工品評

        如今，人工智能無所不在，從早上起床的那一刻，人工智能就在影響著你我的生活。體驗本身也隨著人工智能的發(fā)展，元宇宙、二次元等概念的提出、虛擬現(xiàn)實、增強現(xiàn)實手段的加持，被賦予了更豐富的內(nèi)容、更大的想象空間和更多的發(fā)展可能。

將智能感官技術(shù)與感官分析結(jié)合，我們能夠更好分析和預測產(chǎn)品的感官參數(shù)。我們還能獲取許多有關(guān)產(chǎn)品特質(zhì)的額外數(shù)據(jù)集，從而更好理解產(chǎn)地、加工工藝和包裝等對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。

        歡迎食品、原料、農(nóng)產(chǎn)品、預制菜、日化、醫(yī)藥等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員，高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員，智能儀器機械設(shè)備廠家、消費者調(diào)研公司等相關(guān)人員報名參與。

        七、嘉賓介紹

        【感官沙龍】鐘芳〡基于消費者需求的食品風味設(shè)計-以甜味為例

        【感官沙龍】劉波〡基于結(jié)構(gòu)生物學的甜味覺與甜味化合物研究

        【感官沙龍】曾紅艷〡智能感官技術(shù)在風味分析及產(chǎn)品開發(fā)中的應用

        八、參會費用

        免費?。?！

        場地座位有限（限額40人），額滿為止。活動免費提供會議資料；住宿費、交通費需自理。

        九、聯(lián)系我們
                                                        
               線上直播鏈接                                           報名聯(lián)系 劉老師

        十、往期回顧

        第一期：2018年12月14日  【感官沙龍·現(xiàn)場報道】食品感官評價實踐交流-上海站 圓滿結(jié)束了
        第二期：2021年1月9日      感官聚焦｜第一期【智能感官評價實踐交流沙龍】在上海成功舉辦！
        第三期：2021年12月11日  感官聚焦｜第二期【智能感官評價實踐交流沙龍】在濟南成功舉辦！
        第四期：2022年2月26日    感官聚焦｜第三期【智能感官評價實踐交流沙龍】在濟南成功舉辦！
        第五期：2022年7月22日    感官聚焦｜SEPA系列沙龍活動之【感官實驗室建設(shè)專場】在濟南成功舉辦
        第六期：2022年10月21日  感官聚焦｜SEPA系列沙龍活動之【感官質(zhì)控專場】成功舉辦！

        第七期：2023年2月28日    感官聚焦｜SEPA系列沙龍活動之【感官研發(fā)專場】成功舉辦！