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官宣:2022感官分析創(chuàng)新論壇“人才?創(chuàng)新—— 趨勢的力量”正式啟動
發(fā)布日期:2022-11-03 來源:感官科學(xué)與評定微信公眾號
         感官分析是一種生活體驗的科學(xué),建立的是人與產(chǎn)品特定的、合理的關(guān)聯(lián)。對于生活體驗的測量、分析和解釋,以及創(chuàng)造更好地體驗具有重大的作用。而體驗本身也隨著人工智能的發(fā)展,元宇宙、二次元等概念的提出、虛擬現(xiàn)實、增強現(xiàn)實手段的加持,被賦予了更豐富的內(nèi)容、更大的想象空間和更多的發(fā)展可能。
        此外,疫情也對感官分析這種以人的聚集性參與開展的活動產(chǎn)生了較大的沖擊。針對我們所處的后疫情時代,以及蓬勃發(fā)展的人工智能時代。感官分析面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和更大的創(chuàng)新契機。
        論壇以“人才•創(chuàng)新—— 趨勢的力量”為主題,期望通過最前沿的全球趨勢、最敏銳的洞察分析、最實戰(zhàn)的分享對話,共享感官分析項目管理的寶貴知識和經(jīng)驗,探索以更開闊的視野來理解感官分析,以更多元化的工具來解決感官問題!我們誠摯地邀請您蒞臨本屆論壇,分享有價值的思想,推動感官分析發(fā)展,共享感官分析年度盛事!
 
        一、時間和地點/ Time and place
        會議時間:2022年12月6-7日
        會議地點:杭州
        二、組織單位/ Organizational Unit
        主辦單位:食品伙伴網(wǎng)
        指導(dǎo)單位:
        全國感官分析標準化技術(shù)委員會(TC566)
        中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品標準化研究所
        浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院
        協(xié)辦單位:
        上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院
        北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院
        仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
        合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院
        齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
        電子科技大學(xué)中山學(xué)院
        三、會議議程/ Agenda
        一)、感官前沿趨勢:感覺科學(xué)&分子感官科學(xué)&數(shù)據(jù)科學(xué)
        1.感官感知應(yīng)用研究進展
        2.分子感官科學(xué)技術(shù)應(yīng)用研究進展
        3.數(shù)字新技術(shù)在感官科學(xué)和消費者感知的應(yīng)用
        4.高峰對話:感官科學(xué)研究的挑戰(zhàn)與可能
        、行業(yè)實踐:研發(fā)、洞察、市場營銷
        1.產(chǎn)品研發(fā)過程中的感官技術(shù)應(yīng)用與實踐
        2.如何全面的了解消費者所說的“好吃”的定義
        3.產(chǎn)品包裝測試助力企業(yè)激發(fā)消費者購買欲
        4.2022年度SEPA感官分析項目創(chuàng)新大獎頒獎典禮(實踐視頻征集中)——感官技能測試/云端測評/教學(xué)實踐……
        5.優(yōu)秀實踐代表分享交流
        、大數(shù)據(jù)和統(tǒng)計分析:人工智能擬合、AI
        1.感官分析方法的聯(lián)用及思考
        2.感官詞典建立與應(yīng)用
        3.結(jié)合感官數(shù)據(jù)和消費者喜好的定量方法
        4.智能感官應(yīng)用案例實踐
        5.感官數(shù)據(jù)分析與挖掘?qū)崙?zhàn)案例
        、人才發(fā)展:感官實驗室管理及感官人才培養(yǎng)
        1.感官分析實驗室現(xiàn)狀及發(fā)展建議
        2.企業(yè)特色感官控制體系建立思路
        3.感官評價小組的管理藝術(shù)
        4.高峰對話:感官人才培養(yǎng)與職業(yè)發(fā)展——國內(nèi)外優(yōu)秀感官教材前瞻與啟示
        注:以上為暫定議題,部分內(nèi)容將會根據(jù)論壇日程安排及代表需求反饋適時調(diào)整。
        四、會議亮點/ Highlights
        1.前沿趨勢報告
        全球視野中國視角、新觀點新啟發(fā)、揭示趨勢的力量
        2.四大主題會議
        聆聽國內(nèi)外領(lǐng)域?qū)<摇⑵髽I(yè)高管和感官分析專業(yè)人士的精彩分享
        3.最佳實踐分享
        對標業(yè)界最佳實踐,提升企業(yè)感官分析成熟度和個人職業(yè)發(fā)展
        4.大獎頒獎典禮
        促進最佳實踐的發(fā)展,推廣有成功經(jīng)驗的優(yōu)秀企業(yè)和感官分析項目
        5.個人專業(yè)社群
        結(jié)識行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)同行、交流經(jīng)驗尋求建議、精英攜手精進前行
        6.16學(xué)時積分
        學(xué)習(xí)新技能、加強核心技能、保持學(xué)習(xí)的有效性
        五、參會對象/ Participants
        歡迎食品、飲料、個人和家庭護理研究等企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員,高校、科研院所等從事感官分析和消費者洞察的研發(fā)技術(shù)人員,智能儀器機械設(shè)備廠家、消費者調(diào)研公司等相關(guān)人員報名參與。
        六、參會費用/ Meeting could
        參會收費3000元/人,2022年11月18號之前報名2800元/人,
        費用包括:參會費,資料費,會議期間午餐、稅點等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。
        七、會務(wù)組/ Conference Affairs Group 
        賈老師 15345357126 (微信號同手機號)       
        王老師 18596077827 (微信號同手機號)
聯(lián)系電話:18596077827 (同微信)
郵箱:service02@foodmate.net

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